สมาคมคนพิการภาคตะวันออก สอนอาชีพ ฝึกอาชีพต่าง ๆ ให้กับคนพิการทั่วไทย ด้วยหลักสูตร ช่างตัดเย็บเสื้อผ้าระดับต้น ระดับกลาง และหลักสูตรการทำเบเกอรี่ ระหว่างเรียนมีเบี้ยเลี้ยง มีอาหาร 3 มื้อ อาหารว่าง ที่พัก เรียนจบแจกจักรเย็บผ้าแบบอุตสาหกรรมทุกคน ส่วนหลักสูตรการทำเบอรเกอรี่เรียบจบแจกเตาอบและเครื่องผสมแป้งทุกคนเช่นกัน โครงการนี้เป็นโครงการฝึกงานมาตรา 35 ทางเลือกสำหรับสถานประกอบการที่จ้างงานคนพิการไม่ครบตามจำนวน สามารถใช้การฝึกงานทดแทนได้ เพื่อหลักเลี่ยงการส่งเงินเข้ากองทุนฯ