สมาคมคนพิการภาคตะวันออก ไม่หยุดยั้งในการพัฒนาบุคลากร โดยทุ่มงบมหาศาลส่งครูสุชาวรรณ เกษมณี หัวหน้าแผนกเบเกอรี่ เข้าอบรมการทำเบเกอรี่ที่โรงเรียนสอนทำอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ซึ่งเป็นเครือข่ายสถาบันการศึกษาชั้นนำของโลก ที่มุ่งมั่นถ่ายทอดศาสตร์ด้านการประกอบอาหารและการโรงแรม ผ่านหลักสูตรการเรียนการสอนที่เปี่ยมด้วยคุณภาพและเป็นที่ยอมรับในระดับสากล เพื่อยกระดับให้ครู วิทยากรของสมาคมฯ มีทักษะ ความรู้ ในระดับสากล นำกลับมาพัฒนาคุณภาพชีวิตคนพิการ ในการฝึกงาน (อบรม) มาตรา 35 หลักสูตรการทำเบเกอรี่ 600 ชั่วโมง ให้กับคนพิการและผู้ดูแลคนพิการทั่วประเทศ
